O salário de cozinheiro geral em Maracanaú, no Ceará, ficou abaixo da média nacional na atualização de 5 de novembro de 2026. A comparação considera a remuneração mensal da ocupação.
Os números têm como base registros do Novo Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Novo CAGED), do Ministério do Trabalho e Emprego, referentes aos 12 meses anteriores. O levantamento considera salários-base registrados em carteira, sem adicionais.
A informação se refere a profissionais classificados no CBO 5132-05 e a uma jornada de 44 horas semanais em Maracanaú. A referência também apresenta dados nacionais para a mesma ocupação.
Além da remuneração, a descrição do CBO inclui atividades como preparar refeições, organizar a rotina da cozinha e orientar a higienização do ambiente. Os dados permitem relacionar o salário informado à jornada e às atribuições do cargo.
Salário médio e jornada de cozinheiro geral em Maracanaú
O valor médio mensal informado para a ocupação em Maracanaú é de R$ 1.778,12. Esse montante corresponde à remuneração de cozinheiro geral na localidade.
Na conversão por período, a média equivale a R$ 21.337 ao ano e R$ 445 por semana. O valor médio por hora é de R$ 8,08.
A pesquisa também apresenta R$ 1.422 como salário líquido e R$ 3.023 como custo para a empresa. São indicadores distintos da média mensal, e a referência não detalha os componentes usados para chegar a cada um deles.
Base dos dados e atribuições do CBO 5132-05
A descrição ocupacional do CBO 5132-05 inclui tarefas práticas como descongelar alimentos, temperá-los conforme o método de cocção e verificar se podem ser reaproveitados. Também prevê guardar produtos que não foram utilizados.
Entre as atividades relacionadas ao cargo estão montar e decorar pratos de acordo com a apresentação definida e colaborar na criação do cardápio. A lista da ocupação reúne 60 funções, entre elas trabalhar em equipe e conhecer a linguagem técnica.
O cozinheiro geral também pode usar uniforme, higienizar alimentos e desligar equipamentos. A descrição do CBO prevê atuação conforme procedimentos de segurança e higiene alimentar, normas de saúde e segurança no trabalho e orientações de preservação ambiental.
